Carnet De Ruta

Carnet De Ruta - NESTOR LUJAN


Carnet De Ruta ( NESTOR LUJAN) gratis Libros electronicos gratuitos en todos los formatos para Android Apple y Kindle. Descargar ebooks gratis para llevar y leer en cualquier lugar. Como Samuel Pickwick, el inmortal personaje de Dickens, Néstor Luján era un "viajero jovial, alegre compañero, débil a las tentaciones de la buena comida y no menos frágil a las so

  • Nº de páginas: 328 págs.
  • Encuadernación: Tapa blanda
  • Editorial: TUSQUETS EDITORES
  • Lengua: CASTELLANO
  • ISBN: 9788472238152
  • 1170 libros de Estudios

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Como Samuel Pickwick, el inmortal personaje de Dickens, Néstor Luján era un "viajero jovial, alegre compañero, débil a las tentaciones de la buena comida y no menos frágil a las solicitaciones del espíritu invisible del vino". También le encantó el viaje para el viaje. ¿Qué navegador curiosidad incorruptible, descrito en las aventuras Carnet de ruta en las cocinas de este mundo, donde no faltan las incursiones literarias, los asaltos repetidos de la historia, el acercamiento alegre a otras culturas, las expediciones galantes y sobre todo el gozo gozoso de descubrir y revelar Refinadas tradiciones culinarias de civilizaciones cercanas y lejanas. En 1963, Néstor Lujan comenzó en la revista Destino una sección semanal que tomó el nombre de Carnet de ruta y en el que se reservó un espacio dedicado a la gastronomía. Innegablemente como un pionero, en España, en tal terreno, entonces lo desdeñó. En 1969 y 1970, Joan Perucho estos artículos recogidos en dos volúmenes, hoy innecontrables, y publicados en la difunta serie "La estética del gusto" Ediciones Taber. Y como el tiempo no se marchita en el trabajo de los maestros, restituye a la mayoría de los lectores de hoy, después de concisos ajustes y aclaraciones hechas por el autor, no es sólo un placer, sino que parece una obligación ineludible, particularmente en una colección como ésta y en un tiempo Cuando el conocimiento feliz se vuelve imperativo.

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