Alimentacion Y Sociedad En Iberoamerica Y España: Cinco Etnografi As De La Comida Y La Cocina

Alimentacion Y Sociedad En Iberoamerica Y España: Cinco Etnografi As De La Comida Y La Cocina - JULIAN LOPEZ GARCIA


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  • Nº de páginas: 154 págs.
  • Encuadernación: Tapa blanda
  • Editorial: UNIVERSIDAD DE EXTREMADURA SERVICIO
  • ISBN: 9788477234333
  • 440 libros de Etnología

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Alimentos y formas de identidad en Campanario (badajoz); La comida del alcudiense pastor y los problemas de su matrimonio; carne. Chica y pescado: afecto culinario y formas de integración entre los quechua-canelos del curso medio del río Bobonza (Ecuador); Alimentos y bases de la identidad aymara en las tierras altas de Bolivia; La metáfora culinaria en el sentido de la historia sugiere el maya-ch"orti "de Guatemala.

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