Un Pueblo Una Cocina: 81 Escapadas Para Conocer 81 Restaurantes, 81 Pueblos Que Te Sorprenderan

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Estás a punto de hacer una excursión ecléctica, sabrosa y diversa para la Cataluña más desconocida. Os propongo ochenta y un itinerarios que se ordenan alfabéticamente en un mapa loco que os permitirá disfrutar tanto de las viandas del Maresme como de los buenos restaurantes del Pla de l"Estany en un marco lacustre de singular belleza, Asimismo, la cocina volcánica de la Garrotxa. Y a Unha, por supuesto, el de la maceta aranesa más destacada, la responsable de que es un andaluz que en más de treinta años nunca ha dicho una palabra en catalán. Y menos aún en Aranese. Usted va a probar este pescado inhóspito que en el Delta no parece tanto que se llama anguila, que servirá las mejores patatas enmascaradas y probablemente se puede conocer la comida blanca; Y los gomas; Y el turrón de Agramunt. ¿Estás listo? Dejemos, pues, que estos pueblos nos esperen para recordar sus cocinas y sus protagonistas, gente que no escatima ni un hervor ni los productos que tienen al alcance de la mano.

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